Stavba hliněné pece na pizzu (chleba) - část 3 - forma
Stavba prováděna na setkání 1st European Natural Building Colloquium v Mariahalom (Maďarsko) konaného 15-22.8.2004.
Tuto stavbu jednoduché pece jsem zařadil spíše jako ukázku několika (z mnoha) možných technologií zpracování hlíny. Pokud si budete chtít postavit vlastní hliněnou pec, uvažujte raději o verzi, která má také sekundární spalování. Rozdíl v konstrukci není velký. Ohniště (spalovací komora) pak nebude v peci, ale pod pecí. Díky vyšší účinnosti spotřebujete méně dřeva a nebudete muset vybírat zbytky popela (čistit pec) před vlastním pečením.
Dodatek 18/5/2005 - Na základě značného zájmu je připravována týdenní akce věnovaná pecím v termínu 11-17.7.2005. Více informací naleznete na www.permakultura.cz .
Zatímco někteří se pustili do příprava hlíny pro jednotlivé vrstvy pece, ...
... další připravovali půdorys a dno pece rozmístěním a uložením odřezků šamotu.
Příprava formy pro pokládání vrstev pece. Nejlépe je vzpomenout si na dětské časy, vzít pár kyblíků písku, vodu, kropítko či rozprašovač. Pak už zbývá jen formovat a formovat, dokud nedosáhnete patřičných tvarů. Výška ústí (či přikládacího otvoru) u tohoto typu pece by měla být cca 63% výšky vrcholu vytvořené formy (down-draft systém).
Na připravenou formu je dobré před nanášením jednotlivých vrstev pece položit separační vrstvu. Usnadní Vám odebrání formy (písku) z pece po jejím dokončení. Písek by jinak zůstal přilepený na vnitřní straně pece a ještě dlouho Vám případně "kořenil" pečivo. Dobrý materiál pro tuto vrstvu je použití starých novin (natrhat pásky a namočit, snadně se nanášejí).
... další připravovali půdorys a dno pece rozmístěním a uložením odřezků šamotu.
Příprava formy pro pokládání vrstev pece. Nejlépe je vzpomenout si na dětské časy, vzít pár kyblíků písku, vodu, kropítko či rozprašovač. Pak už zbývá jen formovat a formovat, dokud nedosáhnete patřičných tvarů. Výška ústí (či přikládacího otvoru) u tohoto typu pece by měla být cca 63% výšky vrcholu vytvořené formy (down-draft systém).
Na připravenou formu je dobré před nanášením jednotlivých vrstev pece položit separační vrstvu. Usnadní Vám odebrání formy (písku) z pece po jejím dokončení. Písek by jinak zůstal přilepený na vnitřní straně pece a ještě dlouho Vám případně "kořenil" pečivo. Dobrý materiál pro tuto vrstvu je použití starých novin (natrhat pásky a namočit, snadně se nanášejí).
